• Félix Kir

    Un homme religieux donne son nom à un apéritif.

    Mais comment ?

    Jacques Chaban-Delmas, alors président de l'assemblée nationale, disait du religieux et homme politique Kir : "c'est une figure!" . Ce personnage marqua les rangs des députés des IVe et Ve République.  A 91 ans, il est réélu député des Côte-d'Or pour la 7ème fois ! Que diriez-vous donc, pour fêter cette victoire, de boire un petit "blanc cassis" ? Porter un toast en l'honneur de quelqu'un avec un apéritif qui porte son nom, en voilà une chose peu commune !

    Félix Kir vient d'une famille établit dans un village près de Dijon. Son grand-père aurait transformé leur vrai nom de famille "Curé" en "Kir" en arrivant en Bourgogne.

    Très tôt Félix entre au séminaire. D'abord vicaire, il est affecté aux services de santé durant la Grande Guerre avant d'être nommé chanoine (conseiller de l'évêque) en 1928. Egalement conférencier et rédacteur au journal catholique "Le bien du peuple", Félix Kir participe aux grands débats de l'époque et se distingue par son patriotisme. Il commence à s'impliquer dans la gestion de la ville de Dijon (fin 1930), il n'hésite pas à prendre le képi pour faire la circulation dans la ville, il s"engage aussi dans la Résistance.

    Kir fera ainsi évader 5 000 prisonniers de guerre français d'un camp près de Dijon, il sera sérieusement blessé dans un attentat dirigé contre lui et, à la Libération se verra nommer secrétaire du comité départemental.

    Entré en politique, le chanoine refuse lors des élections municipales et législatives de 1945 de s'allier aux partis traditionnels. Il crée donc sa propre liste d'Union sociales et est élu député-maire de Dijon, mandat, qu'il occupera jusqu'à sa mort en 1968.

    Lors des réceptions officielles, le chanoine institue la tradition de servir du bourgogne aligoté additionné de liqueur de cassis, (2 produits du terroir bourguignon). Particulièrement féru de cet apéritif créé en 1841 par un cafetier dijonnais, il le transporte même dans son cabas lorsqu'il se rend à l'Assemblée !!

    Lejay-Lagoute, un fabricant dijonnais de crème de cassis, pense alors à utiliser le nom du député-maire populaire pour faire la promotion du blanc-cassis. 

    Kir accepte volontiers : dés 1951 son nom est associé à son apéritif favori !

    En 1967, le chanoine Kir entre dans le dictionnaire - autrement dit de son vivant .....!

    « SouvenirsPacMan »

    Tags Tags : , , , , ,
  • Commentaires

    3
    Mercredi 22 Mai à 16:45

    coucou

    Dijon la  Bourgogne à 130 km de chez moi

    le kir délicieux surtout avec un petit chablis

     bisous à toi

    daronne

    2
    Mercredi 22 Mai à 08:55

    Bonjour ma petite Sylvie,

    Intéressant article, je ne savais pas tout cela.On en apprend tous les jours, c'est bien connu.

    C'est toujours agréable de venir sur ton blog.

    Tes commentaires me font toujours très plaisir, j'adore te lire ! 

    J'espère que tu vas bien ? Fernand et moi allons bien. Le soleil est là, c'est agréable de le voir.

    Passes une agréable journée ma douce amie, gros bisous

    Florence

    1
    Mardi 21 Mai à 12:23

    coucou toi 

    Oui je connaissais l'histoire du Chanoine Kir .... je connais cette boisson peu alcoolisée, mais dont je me méfie, car elle me saoule à donf !!!!!!  alors que je peux prendre des alcools plus forts, j'ai jamais compris pourquoi   mdrrrrrrrr 

    en tous les cas, c'est super bon en apéro !!!!!  miammmm 

    Je suis en train de me battre pour faire une liste déroulante, cela fait deux jours que je suis dessus  grrrrrr 

    Bonne journée à toi et pleins de gros bisoussssssssss 

    Maryline♥♥♥

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :